1Étalez la pâte feuilletée et former un rectangle.
2Étalez 5 cuillères à soupe de crème pâtissière sur la pâte, ça devrait faire quelques 5 ou 6 millimètres d'épaisseur.
3Garnissez de grains de raisins et de cranberrys.
4Roulez la pâte sur elle même.
5Coupez des morceaux d'environ 3 cm de largeur. Pour faciliter la découpe en morceaux, une fois roulée, mettez la pâte 5 ou 10 minutes au congélateur.
6Placez les morceaux sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
7Parsemez de grains de sucre roux.
8Préchauffez le four à 180°c Badigeonnez les pains aux raisins d’œuf battu pour qu'ils soient bien dorés. Mettez à cuire pendant 25 -30min à 180°C
9A déguster tiède ou froid. Bon appétit !